مطعم أمازونيكو يطلق قائمة مبتكرة ومستدامة لشهر يناير 2024
عين دبي – مطاعم
أطلق مطعم أمازونيكو الواقع في قلب مركز دبي المالي العالمي قائمة مبتكرة ومستدامة تزخر بالمكوّنات الغذائية الصحية، تلائم متبعي نظام غذائي صحي .
تشمل القائمة أطباق نباتية متميزة منها :
- سلطة أمازونيكا Ensalada Amazónica المحضّرة من المانجا والأفوكادو والبندورة المشوية و الليمون الفلبيني
- Beterraga Solterito الغنية بمضادات الأكسدة والمحضّرة من الشمندر وفول الصويا (الأدمامي)
- طبق Quinoa Salteada وهو عبارة عن طبق غني بالألوان من اليقطين والصلصة الخضراء والباذنجان المشوي
- طبق أمازونيكو ماكي Amazónico Maki الخالي من الجلوتين والنباتي صرف، والمحضّر من المانجا والأفوكادو
- Padrón y Maíz المحضّر من فلفل بادرون وكعك الذرة الحلوة والبانكا البيروفية الأصيلة
- Poblano Patacones المحضّر من الموز المقرمش والبوراتا والذرة والكيمتشي
- Espárragos y Ajo Negro الغني بالفيتامينات والمغذّيات والمحضّر من البروكوليني والهليون وصلصة الثوم
- Wok de 25 Verduras وهو عبارة عن مزيج من الخضار الموسمية المقلّاة في صلصة حلوة ومالحة.
- حلوى Raices Rojas المحضّرة من تابيوكا الشمندر والشوفان والكينوا الحمراء، والمزيّنة بالتوت وكريمة جوز الهند
يواصل الشيف التنفيذي دييغو فرناندو سانشيز فارغاس التركيز على المكوّنات الموسمية، انطلاقًا من فلسفة الاقتصاد الدائري التي تتمحور حول الحدّ من هدر الموارد، كما يحرص على اعتماد تشكيلة غنية من الأغذية الصحية في كل القائمة
يساعد أمازونيكو الضيوف الذين ينوون الابتعاد عن تناول المشروبات الكحولية وذلك بفضل تقديم تشكيلة من الكوكتيلات الخالية من الكحول، مثل :
- مشروب Peacock Spritz الذي يحتوي على بليني خالي من الكحول والماراكويا والليمون وماء التونيك
- Jaguarete الأفضل مبيعًا الذي يُقدَّم في كأس منحوتة ويحتوي على مزيج من البابايا والأفندي والكاجو المملّح
إبدأ السنة الجديدة 2024 ، بأسلوب حياة صحي وتذوّق نكهات مميزة في المطعم .
للمزيد من حول إمارة دبي يمكنك زيارة صفحتنا عالانستقرام
